مجله اینترنتی فارسیلو
مجله آنلاین برای فارسی زبانان

طرز تهیه پاناکوتا هلو

دستور پخت پاناکوتا هلو «دسر خوشمزه»

سلام، امروز هم با شما هستیم با طرز تهیه پاناکوتا هلو در مجله آشپزی سایت فارسیلو ، در ادامه با ما باشید تا دستور پخت پاناکوتا هلو این دسر خوشمزه را یاد بگیرید، قبل از هر چیز باید بدانید پاناکوتا انواع مختلفی دارد و برای مشاهده انواع مختلف آن می توانید هشتگ #انواع_پاناکوتا را دنبال کنید.

پاناکوتا به انگلیسی: Panna cotta با ترکیبات اصلی: خامه، شکر، ژلاتین و … یکی از دسرهای خوشمزه ایتالیایی می باشد، پاناکوتای هلو را یاد بگیرید و آشپزی کنید تا شما و مهمانانتان از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه پاناکوتا هلو

  • 150 میلی گرم شیر
  • 300 گرم هلوی تکه تکه شده
  • شکر به مقدار یک چهارم فنجان
  • ژلاتین ساده دو قاشق چایخوری
  • دارچین به مقدار لازم
  • 300 میلی گرم خامه
  • یک قاشق چایخوری وانیل

در این قسمت از آشپزی ما از هلو استفاده می کنیم، شما می توانید از میوه های دیگری نیز استفاده کنید، مواد لازم گفته شده حداکثر برای دو نفر می باشد.

دستور پخت پاناکوتا هلو

حال نوبت به آشپزی رسیده شما تا آماده شدن پاناکوتا هلو تنها 9 قدم فاصله دارید؛

قدم اول: ابتدا ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید، سپس شیر، شکر و خامه را درون ماهیتابه بریزید تا گرم شود.

قدم دوم: خامه، شیر و شکر را هم بزنید تا شکر موجود حل شده و کاملا مخلوط شود، حال منتظر بمانید تا مخلوط بجوشد.

قدم سوم: اکنون ژلاتین ساده را در یک ظرف ریخته و به مقدار یک چهارم فنجان آب جوش به آن اضافه کنید، سپس تا زمان حل شدن خوب هم بزنید.

قدم چهارم: بعد از حل شدن ژلاتین، وانیل + مخلوط خامه (قدم اول و دوم) را به ژلاتین اضافه کنید و بازهم خوب هم بزنید.

قدم پنجم: تا این مرحله بایستی همه مواد مخلوط شده در یک ظرف باشد، حدالامکان از یک پارچ استفاده کنید، سپس بگذارید تا کمی ولرم شود، هر چند دقیقه یک بار هم بزنید تا روی مخلوط تهیه شده پوسته نبندد.

قدم ششم: بعد از ولرم شدن مخلوط خامه را درون قالب های آلومینیومی بریزید و در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود. شما میتوانید از قالب های دیگری مانند: تفلون مخصوص ژله یا کرم کارامل، لیوان یا جام، قالب های پلاستیکی، قالب های سیلیکونی و ظروف های مختلف استفاده کنید.

نکته: یکی از عوامل متنوع بودن در تهیه دسر و هنر آشپزی وجود قالب های مختلف با اشکال گوناگون است.

قدم هفتم: شیر به همراه تکه های هلو (هرچه ریزتر بهتر) را با مقداری دارچین مخلوط کنید.

قدم هشتم: قالب های آلومینیومی را بعد از چند ساعت از یخچال خارج کنید و مخلوط شیر و هلو را روی آن بریزید. شما میتوانید تکه های هلو را روی دسر پاناکوتا تزئین کنید.

قدم نهم: اکنون می توانید از این دسر خوشمزه لذت ببرید.

ممنون از اینکه با آموزش طرز تهیه پاناکوتا هلو همراه ما بودید، لطفا هرگونه سوال و نظر خود را در رابطه با مطلب بالا در قسمت نظرات بیان کنید، همچنین می توانید درخواست تهیه انواع دسرها را برای ما ارسال کنید تا بر روی سایت قرار بگیرد.

تهیه شده توسط: مجله آشپزی | سایت فارسیلو
2 نظرات
  1. Noshin میگه

    سلام
    هشتگ انواع پاناکوتا فقط یک مطلب دارد چرا؟

    1. فارسیلو میگه

      به مرور زمان با اضافه شدن مطالب مرتبط، صفحه های آن هشتگ هم افزایش خواهد داشت

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.