مجله اینترنتی فارسی زبانان
مجله آنلاین برای فارسی زبانان

فواید پرورش قارچ های خوراکی

برخلاف قارچ هایی که به طور طبیعی از طبیعت جمع آوری می شوند، درباره قارچ های پرورشی این اطمینان خاطر وجود دارد که حتماً خوردنی است. تمایل عمومی به انتشار قارچ های خوراکی طی قرنهای متمادی به استفاده و مصرف آنها کمک شایانی کرده است. در حال حاضر قارچ در تمام دنیا غذای مفید، لذیذ، خوش طعم، خوشمزه و کاملی به حساب می آید.

درباره قارچ های خوراکی

بقایای گیاهی از قبیل کاه، برگ و سایر مواد زاید کشاورزی، بقایای محصولات جنگلی و ضایعات صنعتی سلولز دار کمتر مورد استفاده قرار میگیرند و اغلب با آتش زدن یا روش های دیگر از بین می‌برند. اما با روش های مختلف بقایای گیاهی را به مواد اولیه برای پرورش قارچ های خوراکی تبدیل و کمپوست مصرف شده را به عنوان کود آلی مرغوب در باغ ها و مزارع استفاده می کنند. از دیگر مزایای کشت و پرورش قارچ های خوراکی امکان پرورش آنها در اتاق ها یا سالن‌های در بسته است; به خصوص در مواقعی که هدف، صرفه جویی در استفاده از زمین باشد. در سالن ها قارچ ها را بر روی قفسه های عمودی پرورش داده و بیشترین میزان محصول در واحد سطح را نسبت به سایر سبزیجات و گیاهان گلخانه ای تولید می‌کنند. با توجه به رشد بسیار سریع قارچ های خوراکی، پرورش قارچ کاری مفید و پر منفعت و سود آور است. بعضی از قارچ های خوراکی از قبیل قارچ صدفی «pleurotus» در تجزیه کار موثر است می‌توان از آنها به منظور تبدیل کار به یک جیره غذایی غنی و پر ارزش برای حیوانات اهلی استفاده کرد.

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.