مجله اینترنتی فارسیلو
مجله آنلاین برای فارسی زبانان

طرز تهیه اشکنه عدس

بعد از تهیه عدس آن‌را تمیز بشویید، مقداری نمک و فلفل به آن افزوده، مقداری هم آب بگذارید تا کاملا پخته شود. سپس عدس پخته شده را چرخ کرده و یا حتی می‌توانید آنرا در مخلوط کن بریزید و به صورت پوره در آورید. در این قسمت از آموزش آشپزی طرز تهیه انواع غذاهای ایرانی به شما طرز تهیه اشکنه عدس را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه اشکنه عدس

  • عدس 2 پیمانه
  • آرد 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز سرخ شده  1 عدد
  • سیر سرخ شده 2 حبه
  • روغن 3 قاشق غذاخوری
  • زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری
  • نمک ، دارچین به میزان لازم

دستور پخت اشکنه عدس

عدس را با آب بپزید و سپس آن را خوب له کنید. در ظرف دیگری پیازداغ و سیرداغ را آماده کنید. 1 قاشق آرد افزوده و هم بزنید تا کمی تفت بخورد. زعفران و نمک را افزوده و هم بزنید. در آخر عدس کوبیده را اضافه کرده و همراه با کمی آب بگذارید روی حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه بجوشد و خوب جا بیوفتد. اشکنه عدس آماده شده را در ظرف بریزید و روی آن دارچین بپاشید و سر سفره ببرید و با تکه نانی آن را میل کنید و لذت ببرید.

منبع: مجله آشپزی / فارسیلو

1 نظر
  1. ناشناس میگه

    اصلا دوست ندارم این غذا را چی چیه

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.