مجله اینترنتی فارسیلو
مجله آنلاین برای فارسی زبانان

طرز تهیه آبگوشت روستایی

در این قسمت از آموزش آشپزی قصد داریم به نحوه‌ی تهیه آبگوشت روستایی بپردازیم. همگی ما می‌دانیم غذای آبگوشت روستایی انواع مختلفی دارد، پس برای مشاهد انواع آبگوشت هشتگ # طرز تهیه انواع آبگوشت را دنبال کنید، با مجله فارسی‌لو همراه باشید؛

مواد لازم برای تهیه آبگوشت روستایی

  • آب گوشت – یک و نیم لیتر
  • سیب زمینی – 2 عدد متوسط
  • پیاز – 1 عدد متوسط
  • هویج – 2 عدد
  • لوبیا خورده شده – 4 قاشق غذاخوری
  • ساقه کرفس – 3 شاخه
  • نخود سبز – 3 قاشق غذاخوری
  • گل کلم کوچک – 1 عدد
  • نمک، فلفل به میزان لازم
  • زعفران و آبلیمو نیز به مقدار لازم

دستور تهیه آب‌گوشت روستایی

برای تهیه  آب گوشت روستایی نیاز به گوشت نیست به جای آن از آب گوشت استفاده می‌شود. قبل از شروع به طبخ این نوع آبگوشت، کرفس را همراه با هویج و پیاز به صورت حلقه حلقه خورد کنید و همراه با نمک، در کره تفت دهید و سپس با آبگوشت در قابلمه ریخته و بگذارید تا روی حرارت ملایم پخته شود.
گل کلم خرد شده لوبیا سبز خرد شده و نخود سبز را به صورت جداگانه با کره تفت دهید و به آبگوشت اضافه کنید. پس از اینکه این مواد کاملا پخته و جا افتاده، سیب زمینی ها را چنانچه درشت است پوست بگیرید، خرد کنید و به آبگوشت اضافه کنید و چنانچه ریز است، پس از پوست گرفتن به صورت درسته در غذا افزوده و دسته آخر نمک، فلفل، زعفران حل شده در آب و آبلیمو را به غذا اضافه کنید.
پس از چند دقیقه غذا را از روی اجاق برداشته و سرو کنید و از خوردن این آبگوشت روستایی خوشمزه لذت ببرید.

آب‌گوشت روستایی
یک نمونه آبگوشت روستایی
منبع: مجله آشپزی / فارسیلو
4 نظرات
  1. ناشناس میگه

    خوب است

  2. moyhi میگه

    ممنون از سایت خوبتون. مطالب دسته آموزش آشپزی خیلی واضح هستند. اگر ممکنه بیشتر دستور تهیه غذاهای جدید و نو بزارید.

    1. فارسیلو میگه

      لطف دارید
      بیشتر به نظرات شما عمل می کنیم

  3. فاطمه میگه

    ممنون از آبگوشته بیشتر پست بذارید در اینستا من اونجا دنبال میکنم.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.