مجله اینترنتی فارسیلو
مجله آنلاین برای فارسی زبانان
آشپزی به سبک محلی سردشت

دستور پخت انواع غذاهای محلی سردشت

سَردَشت از شهرهای کردنشین آذربایجان غربی می‌باشد، در ادامه اشاره‌ای به غذاهای سنتی سردشت کردیم، ممکن بعضی از آنها جزء غذاهای سنتی آذربایجان غربی باشند.

غذاهای محلی سردشت

•ئاشی ماست، •ئاشی ته ما تان یا باینجانی سور، •ئاشی گیلاخه، •دانوله، •برویش، •به ر به سیل، •پلا و برویش، •ته ره که باب، •ته نه که به دو، •حه ریره بادام، •خوارده مه نب بایمه، •خوارده مه نی چه وه نده ر، •خورماو رون، •دوکلیو، •دوکلیوی سه ر به رون، •ده سخور، •خوریشتی زریشک، •خورشتی کارگ، •خورشتی که نگر و ریواس، •خوریشتی که وه ر، •سه نگه سیری که رویشک، •شه قه باقی، •شورباو ته ماته یا باینجان، •شورباوی مراوی، •شورباوی قه له مون، •شورباو له په، •دولمه ی باینجانی ره ش و ته ما ته یا باینجانی سور، •دولمه ی لوشه، •دولمه ی برویش به رونی خومالی، •دولمه ی گه لا گیلاس، •شیریژ و لورک، •شیوی برینج، •قاورمه، •قه یس و رون، •قیقه ناغ، •کوکی پنگه، •کوکی نیسک، •کوله که و ماست، •کوراده، •که شکه ک، •گه نمی بودراو، •گبپه ی ترراد، •مزراویلکه، •مه ته نجنه، •میوانی قه یماغ، •هیلکه و دوشاو، •هه لوا به دوشاو، •هه لوای خورما، •یه کا وه، و ….

موارد گفته شده بیشتر به زبان محلی بوده و به مرور زمان دستور پخت آنها را منتشر خواهیم کرد.

در صورت لزوم می‌توانید غذاهای محلی آذربایجان غربی و شهرستان‌ها را دنبال کنید

طرز تهیه آبگوشت ماست یا بربسیل

آبگوشت بربسیل یا آبگوشت ماست، یکی از انواع غذاهای سنتی آذربایجان غربی می‌باشد، نام اصلی این خوراک آبگوشت ماست می‌باشد، ولی در زبان محلی کردنشینان، به آن آبگوشت بربسیل گفته می‌شود. پخت این غذا بیشتر در محله‌های کردنشین، مهاباد و سردشت رواج…
ادامه مطلب ...