마늘의 매운맛을 간단하게 없애는 방법
마늘은 많은 요리에 필수적인 재료로서 그 독특한 풍미와 건강 효능 덕분에 다양한 요리에 많이 활용됩니다. 그러나 생마늘의 강한 매운맛은 일부 사람들에게는 부담스러울 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 마늘의 매운맛을 간단히 제거하는 여러 가지 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마늘의 매운맛이 나는 이유 마늘의 매운맛은 주로 ‘알리신’이라는 성분 덕분입니다. 마늘이 손상되거나 잘리게 되면 이 성분이 방출되며, 이로 인해 … Read more